Du lịch Thái Lan mua chem chép về học hấp

Chem chép hấp Thái Lan
Chem chép hấp Thái Lan

 

Chem chép hấp kiểu Thái Lan là món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà mùi vị rất ngon. Món chem chép hấp mang hương vị cay cay và thơm lừng của gừng với sả sẽ khiến không khí bữa cơm gia đình bạn thêm ấm nồng trong ngày mùa đông se lạnh này đấy. Chem chép hơi khó kiếm nên nếu bạn đi du lịch Thái Lan thì nhớ mua về một ít để làm món chem chép hấp nhé, cách làm như sau:

Nguyên liệu:

– 1/2 kg chem chép

– 6 nhánh húng quế

– Vài tép tỏi, băm nhỏ

– 1 củ hành hương, băm nhỏ

– 3 quả ớt đỏ, xắt nhỏ

– 15 ml dầu ăn

Nước luộc chem chép:

– 3 chén nước dừa

– 1 nhánh gừng nhỏ đập giập

– 1 nhánh sả đập giập

– 3 quả ớt băm nhỏ

– 1/2 muỗng cafe vỏ quả chanh

– 15 ml nước cốt chanh

– Gia vị muối

Click Here đọc bài viết về Phú Quốc – điểm hot du lịch Tết 2015

Nguyên liệu bạn cần
Nguyên liệu bạn cần

Cách làm:

– Chem chép Thái Lan mua về thì bạn đem ngâm nước liền trong khoảng chừng 45 phút. Tiếp đến bạn rửa sạch chem chép rồi thay nước khoảng 2-3 lần như vậy cho chem chép nhả thật sạch đất cát rồi bạn dùng bàn chải chà cho vỏ ngoài của chem chép sạch.

-Bạn cho nước dừa, gừng cùng với sả và 3 quả ớt bằm vào 1 chiếc nồi to rồi đặt lên bếp để nấu cho sôi. Nước sôi thì bạn cho vỏ quả chanh vào nấu thêm 10 phút nữa bạn nhé.

– Tiếp đến thì bạn đổ nước cốt chanh và nêm gia vị, tắt bếp và vớt gừng xả ra nhé.

– Trong 1 cái nồi khác, bạn cho dầu ăn vào và phi hành tỏi cho thơm tiếp đến đổ ớt bằm vào xòa cùng sau đó cho chem chém đã luộc cùng với nước luộc vào, đậy nồi, khi chem chép há miệng bạn thả húng quế vào, nêm gia vị lần cuối là được.

Chem chép hấp Thái Lan
Chem chép hấp Thái Lan

– Vớt chem chép ra ăn cùng cơm nóng.

Chúc bạn ngon miệng!

Tết 2015 bạn muốn đến chợ phiên Bắc Hà thì bạn nhấp chuột vào link http://dulichmuasam.net/mua-sam-trong-nuoc/du-lich-sapa-den-cho-phien-bac-ha/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*